Como fazer lasanha de batata
Lasanha de batata
INGREDIENTES:
Três colher de sopa de farinha de trigo
Três colher de sopa de margarina
100 gramas de queijo parmesão ralado
350 gramas de mussarela em fatias
Uma lata de creme de leite
Dois peitos de frango
Um kg de batatas
Um litro de leite
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
MOLHO DE QUEIJO:
Aquecer o leite em uma panela, mas não deixar ferver. Em outra panela derreter a margarina e misturar a farinha de trigo mexendo rapidamente para que não empelote. Retirar do fogo e misturar no leite e vá mexendo até ferver e engrossar. Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite, o sal e a pimenta, voltar ao fogo baixo e cozinhar por mais dois minutos mexendo sempre acrescentar o queijo parmesão e reservar. Em uma panela cozinhar em água e temperos a gosto o frango. Estando cozido desfiar e reservar. Descascar as batatas e cortar em rodelas grossas e cozinhar em água e sal até ficarem al dente.
MONTAGEM:
Untar um refratário com margarina e forrar com uma camada de batatas, frango desfiado, uma de creme, uma de mussarela e repetir a seqüência por duas vezes. Finalizar com a mussarela. Levar ao forno por vinte minutos.
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